煎、炒、炸、蒸、煮、焖、炖……
中国8大菜系有16种主要的烹饪方式,而我们却钟爱“焖”。
焖海鲜,将鲜味锁定在锅里,不流失一滴营养和鲜味;
焖面,蒸气会将有韧劲的面条更显细腻,可软可硬;
焖汤汁,十米飘香?不存在的,我们很吝啬只想将香味锁在锅里;
独爱“焖烧”,是因为我们只想将散发出来的鲜味分子相互融合,哪怕是一滴汤汁和一缕香气。当海鲜和面相遇之时,却碰撞出一个世界,我们严选采用10秒速冻海鲜,从上船的那一瞬间,鲜味从此冰封;简单而不单调是对每一种海鲜的态度,坚持味道搭配才是匠心;
中国8大菜系有16种主要的烹饪方式,而我们却钟爱“焖”。
焖海鲜,将鲜味锁定在锅里,不流失一滴营养和鲜味;
焖面,蒸气会将有韧劲的面条更显细腻,可软可硬;
焖汤汁,十米飘香?不存在的,我们很吝啬只想将香味锁在锅里;
独爱“焖烧”,是因为我们只想将散发出来的鲜味分子相互融合,哪怕是一滴汤汁和一缕香气。当海鲜和面相遇之时,却碰撞出一个世界,我们严选采用10秒速冻海鲜,从上船的那一瞬间,鲜味从此冰封;简单而不单调是对每一种海鲜的态度,坚持味道搭配才是匠心;







