X

卧虎藏龙之地,寻加盟未来商机——2019成都加盟市场解读(上)



成都自古以来就是卧虎藏龙之地,这里自然也成了一线市场考察产品、寻觅瑰宝的首选地。


成都市场近年来的高速发展,也吸引了全国各地大大小小品牌入驻和络绎不绝前来考察的投资者。


成都品牌正在不断走向全国市场,与此同时,全国各地品牌纷纷落户成都,面对这样一个有着浓烈地域特色属性的庞大市场,我们精心筹备,为川渝地区市场带来这场品牌与投资者的盛宴——SFE第二届成都国际连锁加盟展览会展会将于2019年8月28日-8月30日在蓉城隆重举办,在即将开展之际,为大家带来我们对于成都市场发展趋势和品牌现状的一点解读。

< 2018 SFE成都展现场盛况 >

始于产品,忠于细节,首先自然要说的是产品。曾经考察过或者熟悉成都市场的一定深知,在成都大街小巷有着太多味道可以称得上惊艳的苍蝇馆子,生意异常火爆,价格亲民,他们之中很多都是家庭式的作坊,能够在如此激烈市场竞争中生存,想必是在产品和口味上面使出了浑身解数来留住顾客。

本地餐饮品类过于密集的分布自然对于品牌的本地加盟拓展形成一定的限制,这使得绝大多数成都品牌把加盟拓展的重心移至外省。而放眼全国市场,想要开一家经营成都味道的餐饮店,成都品牌自带流量光环,在全国市场的表现有目共睹,又无疑成为了加盟的优先项。究其原因,还是归结于产品的优势,使得营销传播更加信手拈来。

而被激活的市场对于新鲜事物的渴求可谓不断攀升,伴随着全国各地一线品牌进入成都,以饮品、甜品、烘焙为代表的休闲餐饮迅速崛起,又有全国各地主打年轻消费群体市场的快餐小吃品牌纷纷落地,与本地传统品类形成市场的互补,形成“本地品牌与外部品牌”全品类良性竞争发展的态势


本届展会我们力邀了众多2019上半年在全国各地市场表现都非常突出的品类标杆,为川渝地区加盟投资者开启新的投资视角。



参展品牌:<N多寿司>


参展品牌:<赵小蛮香辣小海鲜>

与此同时,成都新一批的餐饮品牌已经形成了向一线品牌看齐、学习的风潮。不忘初心,坚守产品口味的同时,不断优化运营模式和营销手法。当外地品牌大规模进军成都时,本地餐饮业开始寻变,成都品牌开始大量进入全国市场。

就拿成都最大的餐饮品类火锅而言,近些年成都本土崛起的大龙燚、小龙坎、蜀大侠等火锅品牌,带来了主流火锅市场的革命,将原来的火锅市场细分,等级森严的高中低端火锅,开始在产品、服务、环境等多个领域争奇斗艳


这些龙头企业更是借鉴国内许多连锁总部的多品牌战略发展,依托扎实的供应链和运营管理经验,在孵化子品牌过程中更是打造了一个又一个的火锅届新网红。

参展品牌 <蜀大侠>

参展品牌  <吃城都鲜鱼火锅>


而说起成都特色小吃,冒菜、钵钵鸡、担担面、甜水面、龙抄手、钟水饺、肠旺粉、酸辣粉、跷脚牛肉等等各种美味瞬间就在脑海浮现,相信去成都与这些美食擦身而过是绝对不被允许的!这些原本充满着市井味的小吃品类已被独具匠心成都餐饮人升级改造,摇身一变开始出现在了各大商场和购物中心,而门店也被打造得别具一格,使得消费者可以体会到优雅的吃着成都美食的感觉。



最值得一提的非近些年持续升温的冒菜莫属,“小业态” 有着跟麻辣烫一样可以被做成 “大连锁” 的潜质。成都任何一个小吃品类包括冒菜,如要获得快速的发展,敢于创新,打破传统的模式的枷锁,实现全国跨地域发展后所有门店的运营管理依然高效如一,无疑是其中最重要的因素。

参展品牌  <芙蓉树下>

从全国各地主力市场当中各大火锅品牌都拿冒菜作为外卖平台的主打产品就不难发现,这个品类不论消费群体的基数、消费场景、消费频次以及复购率都是非常值得重视的。


作为冒菜代表品牌,芙蓉树下优化了传统冒菜自选称重的售卖方式,用预先组合好套餐形式进行售卖。这种方式其实很多快餐品类早已使用,而用在冒菜上,在为消费者省去选择困难的烦恼,或者说是为消费者提供了最优的搭配解决方案,减少了点餐时间,同时又对于食材备货提供了便利,更利于减少损耗和控制成本。光这一点的优化,其实就已经为加盟商带来了更大的盈利可能。

参展品牌  <钵问乐山钵钵鸡>

而另一个成都名小吃钵钵鸡的商业模式也非常符合当下餐饮零售化的趋势,中央厨房制作食材,冷链配送到门店,只需浇上热汤即可直接售卖。稳定的美味和出菜速度也保证了高翻台率下的出品游刃有余,除了能够完全适应社区街边店模式经营外,小店高坪效使得进入租金更高的中高端购物中心依旧能够确保盈利成为可能。

SFE成都国际连锁加盟展览会是由上海连锁经营协会、上海伊比逊会展有限公司携手上海博华国际展览有限公司共同联合主办,汇聚餐饮、零售、服务、教育四大业态,严选150多个热门连锁品牌,同期举办第六届成都国际酒店用品及餐饮博览会,整合连锁品牌与原料设备产业链上下游优质商业资源,展览总面积达30000平米,参展企业总数超过500家,联袂为川渝市场打造 连锁品牌投资加盟与商业资源一站式采购平台

参展品牌抢先看

排名不分先后,品牌持续更新中

这场为期三天的“饕餮大餐”集品牌店型和产品考察、品牌路演、加盟开店公开课、高峰论坛等多重内容,预计将吸引超过5万名专业买家观众前来赴会。在为川渝地区本地加盟投资者带来国内潮流商业前沿的商业视野和加盟投资机会的同时,我们更是组织了来自全国各地对于川渝地区优质品牌的意向投资群体,为两地品牌和投资者发展交流提供了双向配对的优质平台。“带进来,走出去”是我们始终贯彻的宗旨与使命,SFE成都国际连锁加盟展览会——为川渝地区市场定制的连锁品牌投资加盟与商业资源一站式采购平台。

同期举办:第六届成都国际酒店用品及餐饮博览会


您可以通过点击下方预登记入口注册获取成都展的门票,SFE期待您的莅临!!!