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餐饮品牌化浪潮已至,快餐小吃类连锁加盟市场空间巨大——SFE 31th快餐小吃参展品牌抢先看




作为餐饮市场最大赛道,快餐小吃产品受众广,购买频次高,进入门槛低,接纳了最多的餐饮创业者。借助庞大的人口红利,快餐小吃门店增速依旧位居餐饮市场所有类别之首。


快餐小吃赛道的宽度,天然吸引了资本和投资者的关注。在经济持续发展,市场不断完善的大背景下,原本极度分散的快餐小吃品类,逐渐诞生了不少头部品牌,优质资源和市场正在不断聚集。


尽管已经诞生了不少让人耳熟能详的知名品牌,但目前市场上,知名快餐小吃品牌的数量与赛道规模依旧严重不匹配。快餐小吃即将迎来品牌化浪潮,已经成为业内人士共识。


SFE第31届国际连锁加盟展将于 2019年11月12日-14日在上海新国际博览中心E1-E2馆 召开,展会邀请了超百家快餐小吃品牌,他们的门店都搬到了现场,现场操作,全流程完整展示,让每位投资人既可以可以横向跨界比较,垂直深度考察,高效精准匹配,轻松一站式加盟投资开店做老板。

在与如此之多的快餐小吃品牌进行沟通交流的过程中,我们越来越清晰地感觉到:这样一条快餐小吃赛道既充满包容性,同时又足够宽,在品牌化浪潮已至的今天,其连锁加盟市场将步入高速发展期,留给了资本和投资人巨大想象的空间。


01

性价比高,快捷方便

是大部分消费者的刚需

在生活节奏越来越快的当下,包含饭粉粥面、馄饨、水饺等快餐以及全国各地地方特色小吃成为诸多上班族满足舌尖和胃的必选。


快餐小吃以其性价比高,快捷方便的特性,满足了消费者解决一餐的刚需。不少快餐小吃品牌通过极致化的运营,有效控制了成本,配以可复制的经营模式,快速崛起形成规模化。这也是目前快餐小吃成熟品牌中的主流。


罗罐中不仅价格亲民,而且通过流程上的持续改进,将上餐速度更是控制在5分钟以内,方便好吃不贵,成为消费者的优选品牌。

三分饱烩烧饭,等三分钟,就能吃到饱。更将传统的汆烩烧焖等烹调手法融入快餐之中,让快餐也能锅气满满,自然受到吃货们追捧。

鱼粉王一整条鱼的实惠,真材实料,实实在在,让消费者直接看在眼里,高性价比的形象深入人心。


02

强供应链,高标准化

造就快餐小吃大品牌

快餐小吃中的大品类,因为具有较强的可复制性,天然具备成为大连锁品牌的基因。然而,如何做到品质的稳定可控,是限制品牌扩展的最大桎梏。因此,供应链建设和流程标准化,是品牌实现规模化突破的关键。


借助国内越来越成熟的供应链市场和工业化技术,在资本的助力下,快餐小吃连锁大品牌时代已经到来。


国内门店总数排名第一的正新鸡排,是全产业链经营模式的实践者,从源头养殖环节开始严选把关,自建生产基地及物流配送中心,为全国数万家连锁门店提供高效的仓储和配送服务。

作为水饺品类的领军品牌,大娘水饺历时十年,制作了长达380多页,细节具体到饺子皮乃至馅料重量的标准作业流程,让大娘水饺的每一只饺子都质量统一,口味一致。

万美人凭借紫燕百味鸡强大的供应链渠道,既有南卤北酱、先卤后烤的特色产品烤猪蹄,又有火遍大江南北、购买频次超高的流量产品炸串串,受到越来越多消费者的关注和喜爱。


03

品牌化浪潮带动消费体验升级

拓宽市场边界

品牌化浪潮推动了消费体验的升级,带动了更高附加值品牌的崛起,拓宽了快餐小吃的市场边界。


时下走进商场的快餐小吃品牌越来越多,以小而精的形象打造,配以高颜值的产品和服务,为消费者营造全新的消费体验,让消费者愿意为之买单,为行业未来的发展带来了新的可能。

鲍汁捞饭以滋补养生的改变,成为是时下市场的爆款。目前市面上的鲍汁捞饭多以外卖为主,鲍江南则更为注重线下门店的打造,以独特的宫廷风场景搭建,与鲍汁捞饭的滋补特性相呼应,吸引众多消费者前往打卡体验。

对不同层级的城市进行不同的定位,并已经完成了店面3.0版的迭代升级,坚持手炒有锅气,无论是在品牌上的创新,还是对产品本身的专注,猛男的炒饭皆有其独到之处,将炒饭做到了极致。

产品和店面口味与颜值兼备,鲜目录将寿司卖遍全国20省200城,累计销量3.5亿+。


04

地方特色品类走向全国市场

爆款频现


快餐小吃赛道之宽,不仅仅是指市场规模,同样还有其品类的繁多。国内有记录的快餐小吃品类超过3000款之多。


借助移动互联网时代信息传播加速的红利,以及消费者越来越开放,愿意尝试新鲜事物的消费态度,让许多地方特色品类成功走向全国市场。


上海经典美食的山林大红,自2010年以来,在正邦集团雄厚的实力及全产业链运营体系加持下,进入快速发展阶段,现有各类终端渠道覆盖超过5000家,将上海味道传播全国。

源于成都的冒菜,火遍大江南北。辣府MR冒菜,精选食材,高汤做底,用味道征服,那实力说话,还原让火锅大菜变成一人可食的快餐小吃。

锅盔是一种源至湖北荆州的小吃,阿甘锅盔对传统技艺进行传承和升华,揉醒抻撒贴,每个步骤都制定了严格的标准。为保证口感,更是坚持现做现卖。

快餐小吃巨大的市场规模和品类数量,对众多意向投资人而言,虽然带来了更多的选择方向,但也意味着需要更为专业的知识和渠道来规避投资风向。SFE作为行业内公认的市场风向标,是连锁加盟品牌和投资者之间交互的首选平台,为连锁加盟意向投资人提供最具参考价值的加盟开店解决方案。


第31届上海国际连锁加盟展将于2019年11月12日—14日在上海新国际博览中心举行,总展览面积达30000平米,涵盖80+主流细分业态,严选600+国内知名连锁加盟品牌,囊括了餐饮业(含快餐小吃、休闲餐饮、大型餐饮、西餐&日韩料理)、零售业、服务业、教育培训以及连锁资源八大版块。其中,超百家国内知名快餐小吃连锁品牌,邀你共享品牌化浪潮红利,现场洽谈加盟合作事宜,更能专享连锁加盟品牌展会定制优惠政策。

快餐小吃  参展品牌抢先看

排名不分先后,品牌持续更新中




米饭类品牌一览


匠滋炒饭

三分饱烩烧饭

猛男的炒饭

雷老爹

饭豊町

烤鱼大叔

探虾迹

和番

怪兽炒饭

鲍江南

粥宫1号


面食点心类品牌一览

罗罐中

海鲜遇上面

下钱钱拌面

大娘水饺

道味炸酱面

鱼粉王

无名缘米粉

遇花溪牛肉粉

秦记手工水饺

云朵朵鲜汤米线

又卷烧饼

阿甘锅盔

敖拜包角布

骑手小哥锅贴王

一笼一蒸

南翔小笼

靖公主豌杂酸辣粉

你是我的酸辣粉

老大诚


西北风味类参展品牌一览

笑西西·肉夹馍研究所

痴馍肉夹馍

吉品合

馍大师

老佟家


麻辣烫、冒菜类品牌一览

花心麻辣

辣府MR冒菜


烧烤及油炸类品牌一览

一把小串

几把串

沈阳中街手把串

正新鸡排

万美人


熟食、卤味类品牌一览

海鲜贩盒儿

捧串

玩儿串串

波拉波拉纯真的猪

猪猪星球

山林大红

久久丫

三品黑鸭


糕点、烘焙类品牌一览

亦顺轩

吴叔公

吉姆大师傅


西餐及日韩类品牌一览

鲜目录

掌上韩品

亲旧ChinGu

明洞王妃家烤肉

N派


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往期回顾

千亿级茶饮市场商机何在?来SFE第31届上海国际连锁加盟展找答案


2019收官之作,SFE第31届上海国际连锁加盟展览会倾心精制,整装待发!


2019.11.12-11.14 SFE 第31届上海国际连锁加盟展 


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